Le podcast « Entreprendre en restauration, laissez-vous cuisiner » c’est une idée, le partage, une volonté de vous permettre de rencontrer à distance des chefs d’entreprises ou restaurateurs indépendants pour nourrir votre projet.
Explorez leur parcours entrepreneurial pour comprendre ce qu’il faut faire et ce qu’il faut éviter.

Ouvrir un restaurant c’est :

• Définir un concept, une clientèle cible, un lieu, une offre.
• Planifier une organisation du personnel et des horaires.
• Et surtout définir un budget et un plan de financement.

En découvrant le parcours de vos pairs, enrichissez-vous de leurs expériences, bonnes et mauvaises.