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Épisode 17 – Synergies CHR

Écoutez un épisode exclusif tourné lors du Salon SERBOTEL.  Nous avons rencontré l’association Synergies CHR qui assiste les créateurs d’entreprises en hôtellerie restauration. Pour l’occasion, nous vous proposons un concentré de leurs conseils en deux épisodes.   Dans cette première partie, Alexia et Carine répondent aux sujets indispensables à la création d’entreprise :  Du début de votre…

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Épisode 17 – Synergies CHR

Écoutez un épisode exclusif tourné lors du Salon SERBOTEL.  Nous avons rencontré l’association Synergies CHR qui assiste les créateurs d’entreprises en hôtellerie restauration. Pour l’occasion, nous vous proposons un concentré de leurs conseils en deux épisodes.   Dans cette première partie, Alexia et Carine répondent aux sujets indispensables à la création d’entreprise :  Du début de votre…

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Épisode 16 – Naa’Nou Riz

Yolène et Soufiane se sont lancé dans ce projet de food-truck pour se démarquer des concepts déjà présents sur le secteur nantais. Ils ont à cœur d’utiliser des produits frais et de saison et d’élaborer des plats alliant simplicité et saveurs du monde.   De l’achat et l’aménagement du food-truck à leur statut d’entrepreneur actuel, ils…

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Épisode 16 – Naa’Nou Riz

Yolène et Soufiane se sont lancé dans ce projet de food-truck pour se démarquer des concepts déjà présents sur le secteur nantais. Ils ont à cœur d’utiliser des produits frais et de saison et d’élaborer des plats alliant simplicité et saveurs du monde.   De l’achat et l’aménagement du food-truck à leur statut d’entrepreneur actuel, ils…

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Épisode 15 – Pizzeria Agapè

Nouvel épisode en ligne ! Découvrez l’histoire de la pizzéria Agapè, avec Pierre-Yves, grand amateur de pizza. Il a transformé sa passion en un restaurant dans le centre-ville de Nantes.    Dans cet épisode de notre podcast, nous avons eu le plaisir de rencontrer un entrepreneur qui a réalisé son rêve : faire de la pizza…

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Épisode 14 – Shefu Burger 1 an après

Si vous n’avez pas vu leur premier podcast, on vous conseille de visionner l’épisode 3 et de revenir après : vers l’épisode 3 Pour ce nouvel épisode, on retrouve Jo & Thibaut, l’équipe de choc du food-truck Shefu Burger. Lorsqu’on les avait rencontrés en 2022, ils venaient juste de commencer avec enthousiasme leur activité depuis 3 mois.  Un an après,…

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Épisode 14 – Shefu Burger 1 an après

Si vous n’avez pas vu leur premier podcast, on vous conseille de visionner l’épisode 3 et de revenir après : vers l’épisode 3 Pour ce nouvel épisode, on retrouve Jo & Thibaut, l’équipe de choc du food-truck Shefu Burger. Lorsqu’on les avait rencontrés en 2022, ils venaient juste de commencer avec enthousiasme leur activité depuis 3 mois.  Un an après,…

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Épisode 10 – MUM & DAD

Pour la première fois, nous avons réalisé un épisode en distanciel : image et son. Dans cet épisode vidéo, vous découvrez MUM & DAD : son décor et ses plats. Ce restaurant de Street food fraîchement ouvert et situé dans la charmante ville de Soustons, dans les Landes, propose des Berliner kebabs et des bowls…

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Épisode 10 – MUM & DAD

Dans cet épisode, vous découvrez MUM & DAD situé dans la charmante ville de Soustons, dans les Landes. Ce restaurant de Street food fraîchement ouvert propose des Berliner kebabs et des bowls haut en couleurs.    MUM & DAD se distingue par son ambiance chaleureuse et son concept unique. Le restaurant est géré par un couple passionné, Anne et Jeremy, qui ont…